Перель Анастасия Александровна

Перель Анастасия Александровна
Должность
Преподаватель, председатель комиссии технологических дисциплин
Квалификационная категория
Высшая
Общий стаж работы
21 год
Стаж по специальности
19 лет
Опыт в профессиональной сфере
19 лет

Преподаваемые дисциплины, МДК, ПМ

ПМ.05 Организация и ведение процессов приготовления оформления и подготовки к реализации хлебобулочных мучных кондитерских изделий сложного ассортиментов с учётом потребностей различных категорий потребителей видов и форм обслуживания ПМ.04 Организация и ведение процессов приготовления оформления и подготовки к реализации холодных и горячих десертов напитков сложного ассортиментов с учётом потребностей различных категорий потребителей видов и форм обслуживания МДК 03 01 Организация процессов приготовления подготовки к реализации холодных блюд кулинарных изделий закусок сложного ассортимента МДК 07 01 Приготовление простой кулинарной продукции Дипломированние и ПДП

Образование

ГОУ ВПО «Московский государственный университет технологий и управления»
Специальность: «Экономика и управление на предприятии (пищевая промышленность)» · 2009 г.
ГОУ СПО СО «Нижнетагильский экономический техникум»
Специальность: «Организация обслуживания в общественном питании» · 2006 г.
ГОУ НПО СО «Нижнетагильское торгово-кулинарное училище»
Специальность: «Повар, кондитер» · 2003 г.
Нижнетагильский государственный социально-педагогический институт (филиал) ФГАОУ ВО " Российский государственный профессионально-педагогический университет"
Специальность: «Педагогика профессионального образования и обучения» · 2017 г.

Переподготовка и повышение квалификации

Федеральное агентство по делам молодежи
«Основы профилактической работы» · 2025 г.
Федеральное агентство по делам молодежи
«Профилактика потребления психоактивных веществ» · 2025 г.
Федеральное агентство по делам молодежи
«Профилактика неонацизма и национализма» · 2025 г.
Федеральное агентство по делам молодежи
«Профилактика межнациональных и межконфессиональных конфликтов в молодежной среде» · 2025 г.
Федеральное агентство по делам молодежи
«Информационная безопасность» · 2025 г.
Федеральное агентство по делам молодежи
«Основы психологической работы с детьми и молодежью» · 2025 г.
Федеральное агентство по делам молодежи
«Особенности проведения профилактической работы с детьми» · 2025 г.
ГБУ СО "Центр психолого-педагогической, медицинской и социальной помощи "Ладо"
«Семинар-практикум на тему: «Развитие навыков критического мышления как фактора защиты от вовлечения в противоправное и рискованное поведение»» · 2025 г.
Всероссийский форум: педагоги России
«Инклюзивное образование: практические подходы и законодательные нормы» · 2025 г.

Реализуемые образовательные программы

Поварское и кондитерское дело
Очная Заочная
Поварское и кондитерское дело
  • Код специальности: 43.02.15
  • Срок обучения: 3 года 8 месяцев
  • Квалификация: Специалист поварского и кондитерского дела